Γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι μόλυνε φυτά άγριου καλαμποκιού στα βουνά του Μεξικού, όπου από το 1998 απαγορεύεται η καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων φυτών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό "Nature". Ο…
Με ψάρια, κρέας χοίρου, ψωμί, ελιές, λαχανικά, όσπρια , ξηρούς καρπούς και οξύγαλαν (ξινόγαλο) τρέφονταν οι Βυζαντινοί. Αγαπημένο "ντρέσιγκ" ήταν το γάρον (σάλτσα από εντόσθια ψαριού, ξύδι, αλάτι και λαδι)…
Σημαντικά στοιχεία για το ρόλο που παίζει η υπερχοληστερολαιμία στις καρδιαγγειακές νόσους δίνουν τα πρώτα πορίσματα της επιδημιολογικής μελέτης CARDIO 2000 που υποστηρίχθηκε από το Ελληνικό Ίδρυμα Καρδιολογίας. Η αλλαγή…
Κατασχέθηκαν τρείς τόννοι προϊόντων ζωικής προέλευσης, επειδή κρίθηκαν ακατάλληλα για κατανάλωση. Συγκεκριμένα υπάλληλοι της Κτηνιατρικής Διεύθυνσης Καβάλας πραγματοποίησαν ελέγχους σε καταστήματα, εργαστήρια, βιομηχανίες, αποθήκες τροφίμων κλπ, όπου βρήκαν και κατάσχεσαν…
Πολλά φαγητά σε πακέτο περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους και ζάχαρης, σύμφωνα με έρευνα του βρετανικού περιοδικού "Which?", στην οποία εξετάστηκε η διατροφική αξία τυπικών γευμάτων σε πακέτο όπως κινέζικο, ινδικό…
Πρόβλημα παρουσίας πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων σε πυρηνέλαια παρουσιάστηκε σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης και απασχολεί τις κοινοτικές αρχές, σύμφωνα με δελτίο τύπου που απέστειλε ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων)…
Έχετε ποτέ συνειδητοποιήσει την αξία και τη χρησιμότητα αυτής της αίσθησης που ονομάζεται ΓΕΥΣΗ; Σκεφτήκατε τη ζωή σας - τη ζωή μας - χωρίς την αίσθηση της γεύσης; Έχετε καμιά…
Οι διατροφικές συνήθειες των Ελληνόπουλων είναι υπεύθυνες για τα περισσότερα προβλήματα υγείας και ανάπτυξής τους, σύμφωνα με στοιχεία που παρουσιάζονται σε σχετικό δελτίο τύπου που απέστειλε το Ινστιτούτο Καταναλωτών (ΙΝΚΑ)…