Φρούτα – εισαγωγή

Η μεγαλύτερη κατηγορία όξινων τροφών είναι τα φρούτα. Όλα τα φρούτα όταν είναι άγουρα έχουν έντονα όξινη γεύση και πολλά από αυτά διατηρούν αρκετή οξύτητα και μετά την ωρίμανσή τους.…

Continue Reading Φρούτα – εισαγωγή

Αίμα παραγόμενο από βοοειδή για χρήση στον άνθρωπο

Με βάση πρόσφατη δημοσίευση στο περιοδικό Nature εγκρίθηκε η χρήση ενός νεοεμφανιζόμενου προϊόντος που δρα ως υποκατάστατο του αίματος και παράγεται από τα βοοειδή . Η έγκριση της χρήσης αφορά…

Continue Reading Αίμα παραγόμενο από βοοειδή για χρήση στον άνθρωπο

Ρεκόρ μυωπίας στο Χονγκ Κονγκ

Το 64% των μαθητών του Χονγκ Κονγκ είναι μύωπες, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη σε 4.000 μαθητές της δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, από το Κινεζικό Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ. Οι περισσότεροι μαθητές…

Continue Reading Ρεκόρ μυωπίας στο Χονγκ Κονγκ

Απεμπλουτισμένο ουράνιο σε δείγμα νερού από τη Βοσνία

Pύπανση από απεμπλουτισμένο ουράνιο ανιχνεύθηκε σε ένα δείγμα νερού γενικής χρήσης που ελήφθη από τη Bοσνία, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των ελέγχων στον αέρα, το έδαφος και το νερό σε…

Continue Reading Απεμπλουτισμένο ουράνιο σε δείγμα νερού από τη Βοσνία

Πασχαλινό τραπέζι: δεν απειλείται από τον αφθώδη

Δεν κινδυνεύει το πασχαλινό τραπέζι ούτε από τον αφθώδη πυρετό αλλά ούτε και από τη σπογγώδη εγκεφαλοπάθεια σύμφωνα με τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ). Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι…

Continue Reading Πασχαλινό τραπέζι: δεν απειλείται από τον αφθώδη

Οι παιδικοί σταθμοί στους Δήμους

Αποφασισμένη να προχωρήσει στην εφαρμογή του νόμου με τον οποίο μεταφέρονται οι βρεφονηπιακοί και παιδικοί σταθμοί στην αρμοδιότητα της Τοπικής Αυτοδιοίκησης, είναι η υπουργός ανάπτυξης κ. Β. Παπανδρέου, παρά την…

Continue Reading Οι παιδικοί σταθμοί στους Δήμους

Γονιδιακή επανάσταση στην αντικαρκινική θεραπεία

Τα κρούσματα καρκίνου θα διπλασιαστούν τα επόμενα 20 χρόνια, αλλά η χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος θα δώσει στους επιστήμονες νέα εργαλεία για την ανίχνευση και αντιμετώπιση της νόσου, που θα…

Continue Reading Γονιδιακή επανάσταση στην αντικαρκινική θεραπεία

Προσοχή στα παιχνίδια μέσα στα τρόφιμα

Σήμα κινδύνου για τα παιχνιδάκια που κρύβονται μέσα σε τρόφιμα, εκπέμπει το Κέντρο Ερευνας και Πρόληψης Παιδικών Ατυχημάτων (ΚΕΠΠΑ) της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα η υφυπουργός ανάπτυξης κ.…

Continue Reading Προσοχή στα παιχνίδια μέσα στα τρόφιμα