Οι μαγειρεμένες τομάτες, όπως για παράδειγμα η σάλτσα τομάτας για ζυμαρικά, έχουν σημαντική αντιοξειδωτική δύναμη, καθώς η θέρμανση παρά το γεγονός ότι καταστρέφει ένα μέρος της βιταμίνης C, αυξάνει σημαντικά…
Οι άνδρες οι οποίοι καταναλώνουν τρόφιμα με βάση τη σάλτσα τομάτας δύο φορές την εβδομάδα, μπορεί και να μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη κατά το 1/3, σύμφωνα με…
Μία γενετικά τροποποιημένη τομάτα η οποία περιέχει αντισώματα και θα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν εμβόλιο, παρασκευάστηκε από Γερμανούς και Βραζιλιάνους επιστήμονες, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που δημοσιεύεται στο τεύχος…
Οι φρέσκες τομάτες αποτελούν καλύτερη πηγή λυκοπένιου, συγκρινόμενες με την κέτσαπ, σύμφωνα με ανακοίνωση των τοματο-παραγωγών της Μεγάλης Βρετανίας, οι οποίοι βρίσκονται αντιμέτωποι με τη βιομηχανία παραγωγής κέτσαπ, που θεωρεί…
Γενικά Η ντομάτα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική (Περού) και εκεί καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά. Ήταν άγνωστη στους κατοίκους της Ευρώπης μέχρι το 1544 (!), οπότε οι…
Οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση όταν προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν μεγαλύτερη απώλεια οστικής μάζας και κατά συνέπεια αυξημένο κίνδυνο για κατάγματα.…
Υπάρχει ένα πενταπλό σύστημα πρόληψης που αναφέρει ο Ayurveda και το οποίο έχει εφαρμογή σε κάθε τόπο και χρόνο και βοηθάει τους ανθρώπους στο να μην αρρωστήσουν. Ισχύει βέβαια έως…
Ο όρος “καρκίνωμα” χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από τον Σωκράτη το 400 π.Χ., προκειμένου να περιγράψει τους κακοήθεις όγκους. Ως καρκίνος, ορίζεται η μη φυσιολογική διαίρεση και αναπαραγωγή των κυττάρων…