Σε όλες γενικά τις αρθροπάθειες η καυτερή γεύση του πιπεριού (ειδικά του κόκκινου) βοηθάει σημαντικά. Σε περιπτώσεις μάλιστα υδάτινου τύπου αρθρίτιδας, η χρήση cayenne θα πρέπει να είναι καθημερινή. Στην…
Ανακατεύουμε σε μισό ποτήρι φρέσκο χυμό από ρόδι, μία πρέζα αλάτι και λίγη μαύρη ζάχαρη. Το πίνουμε λίγο λίγο, κρατώντας το όση περισσότερη ώρα μπορούμε στο στόμα. Ο συνδυασμός αυτός…
Το σκόρδο στα αγιουρβεδικά κείμενα αναφέρεται και σαν "rasona", δηλαδη "αυτό που του λείπει η μία γεύση". Αυτό συμβαίνει διότι το σκόρδο έχει και γλυκιά, και αλμυρή, και καυτερή, και…
Είναι γνωστό από την αρχαιότητα και η ελληνική του ονομασία είναι "ζιγγίβερη". Στην Αφρική το εισήγαγαν οι Πορτογάλοι εξερευνητές και μαζί με τους Ισπανούς το διέδοσαν αργότερα στην Ευρώπη. Το…
Το κόκκινο πιπέρι είναι στην ουσία τριμμένες ξερές καυτερές πιπεριές chilli. Το φυτό αυτό είναι αυτοφυές στο Περού και στις γειτονικές περιοχές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, όπου τα ονόματα…
Από τον κατάλογο των μπαχαρικών, δεν μπορεί βεβαίως ποτέ να λείπει το ...μπαχάρι, που όπως καταλαβαίνετε έχει δώσει το όνομά του σε όλη αυτή την κατηγορία ουσιών. Είναι αυτοφυές στην…
Οι σπόροι της μουστάρδας έχουν καυτερή και λίγο πικρή γεύση και βοηθούν την πέψη των δύσπεπτων τροφών, όπως είναι το κρέας. Γενικά δίνονται σε διαταραχές του Kapha αλλά και του…
Έχει ευχάριστο άρωμα που οφείλεται στο αιθέριο έλαιο που περιέχει και σήμερα αποτελεί σημαντικό συστατικό για την αρωματοποιία και τη φαρμακευτική. Τα φύλλα αλλά και τα λευκά άνθη της μαντζουράνας…