Η υπερκατανάλωση σόδας στερεί χρήσιμες βιταμίνες στα παιδιά

Τα παιδιά και οι έφηβοι που πίνουν μεγάλες ποσότητες σόδας μπορεί να αποστερούν από τον εαυτό τους σημαντικές βιταμίνες και μεταλλικά άλατα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικής έρευνα. Τα παιδιά…

Continue Reading Η υπερκατανάλωση σόδας στερεί χρήσιμες βιταμίνες στα παιδιά

Με τα μάτια του νου

Υπάρχει πράγματι, αυτό που λέμε το μάτι του νου, με το οποίο τα εγκεφαλικά κύτταρα προσλαμβάνουν και επαναφέρουν συγκεκριμένες οπτικές απεικονίσεις και μάλιστα πολύ αργότερα από τη στιγμή που το…

Continue Reading Με τα μάτια του νου

Είμαστε ό,τι τρώμε

Ισχυρός δεσμός υπάρχει ανάμεσα σε ότι τρώνε οι άνθρωποι και σε ότι νοιώθουν, σύμφωνα με οδηγό που εξέδωσε η Βρετανική οργάνωση Mind. Ετσι μια απλή αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες, μπορεί…

Continue Reading Είμαστε ό,τι τρώμε

Φωσφόρος (Ρ)

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Το ανθρώπινο σώμα περιέχει κατά μέσο όρο 600-900 γραμμάρια, φωσφόρο, του οποίου το 80% περίπου βρίσκεται στο σκελετό με τη μορφή αλάτων ασβεστίου. Ποιός είναι ο…

Continue Reading Φωσφόρος (Ρ)

Ασβέστιο (Ca)

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Το ανθρώπινο σώμα περιέχει κατά μέσο όρο 1,2 κιλά ασβεστίου από το οποίο το 99% βρίσκεται στα οστά και τα δόντια. Ποιός είναι ο ρόλος του…

Continue Reading Ασβέστιο (Ca)

Βιοτίνη

Ποιός είναι ο ρόλος της Η βιοτίνη είναι βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων διότι λειτουργεί ως συνένζυμο στη λιπογένεση, τη γλυκονεογένεση και τον καταβολισμό των…

Continue Reading Βιοτίνη

Φυλλικό οξύ

Τί είναι Το φυλλικό οξύ (ή φτερολογλουταμινικό οξύ) αποτελείται από τρεις επιμέρους ενώσεις, οι οποίες μεμονωμένες δεν έχουν διατροφική αξία αλλά συνενωμένες, σα φυλλικό οξύ αποτελουν πολύ σημαντική βιταμίνη για…

Continue Reading Φυλλικό οξύ

Παντοθενικό οξύ

Τί είναι Το παντοθενικό οξύ αποτελεί τμήμα του συνένζυμου Α, μόριο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στον καταβολισμό των μακροδιατροφικών θρεπτικών συστατικών. Ποιός είναι ο ρόλος της Η παντοθενικό οξύ…

Continue Reading Παντοθενικό οξύ