Ντομάτα
Γενικά Η ντομάτα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική (Περού) και εκεί καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά. Ήταν άγνωστη στους κατοίκους της Ευρώπης μέχρι το 1544 (!), οπότε οι…
Γενικά Η ντομάτα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική (Περού) και εκεί καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά. Ήταν άγνωστη στους κατοίκους της Ευρώπης μέχρι το 1544 (!), οπότε οι…
Έχει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, δυναμώνει γενικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη νεφρική λειτουργία με μία ήπια διουρητική δράση, "καθαρίζοντας" το αίμα. Ο νωπός χυμός του μαϊντανού κάνει καλό στον…
Το κρεμμύδι έχει σαν προεξάρχουσα γεύση την καυτερή και ακολουθούν η όξινη και η γλυκιά. Έχει έντονη θερμαντική δράση στον οργανισμό και όταν καταναλώνεται ωμό, ερεθίζει το Vata και το…
Οι φράουλες έχουν γλυκιά, όξινη και στυφή γεύση και θερμαίνουν τον οργανισμό, αλλά γενικά μιλώντας είναι κατάλληλες και ωφέλιμες και για τους τρείς γνωστούς τύπους ιδιοσυγκρασιών. Δεν πρέπει να συνδυάζονται…
Τα σύκα είναι γλυκά και δροσιστικά, αλλά παράλληλα είναι και βαριά στην πέψη και αργούν να αφομοιωθούν. Αυξάνουν έντονα το Kapha ενώ ταυτόχρονα μειώνουν το Vata και το Pitta. Είναι…
Ο καρπός του ροδιού είναι σύμβολο γονιμότητας και ευημερίας. Στην ελληνική μάλιστα μυθολογία το ρόδι είναι το μαγικό φρούτο που συνδέεται στενά με τρείς αρχαίες Θεές, τη Δήμητρα, την Αφροδίτη…
Η παπάγια ανήκει στα λεγόμενα "εξωτικά" φρούτα για την Ελλάδα (μαζί με τον ανανά, το μάνγκο, κλπ) και δεν θα πρέπει να πολυχρησιμοποιείται στη χώρα μας, ακολουθώντας τον κανόνα που…
Υπάρχουν συγκεκριμένες συνταγές για τη θεραπεία πολλών ασθενειών στις οποίες καταγράφεται σαν βασικό συστατικό είτε η ώριμη (κίτρινη και μαλακή) μπανάνα, είτε η άγουρη (πράσινη και σκληρή). Οι γεύσεις για…