Στυφή γεύση – kashaya
Γενικά χαρακτηριστικά Η στυφή γεύση παράγεται από δύο "ακραία" Ριζώματα, δηλαδή τη Γή και τον Αέρα, και οι βασικές της ποιότητες είναι το ελαφρύ (laghu), το κρύο (sita) και το…
Γενικά χαρακτηριστικά Η στυφή γεύση παράγεται από δύο "ακραία" Ριζώματα, δηλαδή τη Γή και τον Αέρα, και οι βασικές της ποιότητες είναι το ελαφρύ (laghu), το κρύο (sita) και το…
Γενικά Οι πικρές τροφές χρησιμοποιούνται γενικά σαν "ορεκτικά", σε διάφορες πεπτικές διαταραχές, σε ηπατικά προβλήματα και ίκτερο, σε δερματικά προβλήματα, σε πυρετό, παχυσαρκία και διαβήτη. Όλα αυτά βέβαια ισχύουν, εκτός…
Γενικά χαρακτηριστικά Η πικρή γεύση σχετίζεται με τα Ριζώματα του Αιθέρα και του Αέρα και οι ποιότητές της είναι το ελαφρύ (laghu), το κρύο (sita), το στεγνό (ruksha) και το…
Κόκκινο πιπέρι Είναι το πολύ γνωστό "κόκκινο" πιπέρι, που προέρχεται από αποξηραμένες και κονιοποιημένες μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές. ’λλα ονόματά του είναι καγιέν, τσίλι και μπούκοβο και είναι πολύ πλούσιο…
Γενικά χαρακτηριστικά Η καυτερή γεύση σχηματίζεται από τα Λεπτά στοιχεία του Αέρα και του Πυρός και οι βασικές της ποιότητες είναι το ελαφρύ (laghu), το θερμό (ushna) και το ξηρό…