Το πολλά λιπαρά επηρεάζουν τη μνήμη
Η δίαιτα που είναι πλούσια σε λιπαρά μπορεί να μειώσει ακόμα και πνευματικές λειτουργίες, όπως η μνήμη. Τα νέα αυτά δεδομένα προκύπτουν από έρευνα του τμήματος διατροφικών επιστημών του πανεπιστημίου…
Λιγότερο λίπος, λιγότερα κιλά
Η κατανάλωση μικρότερης ποσότητας διατροφικού λίπους, έχει σαν αποτέλεσμα την καλύτερη καύση θερμίδων και τη λιγότερη αποθήκευση σωματικού λίπους. Αυτό έδειξε έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο της Βερόνα στην Ιταλία…
Υδατάνθρακες και μνήμη
Η κατανάλωση υδατανθράκων, και μάλιστα αμυλούχων, μπορεί να βοηθήσει τόσο την μνήμη, όσο και τις υπόλοιπες νοητικές λειτουργίες. Αυτό συμπεραίνουν ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Τορόντο στον Καναδά, σε έρευνα…
Γονείς βγάλτε την τηλεόραση από την κουζίνα
Τα παιδιά τα οποία βλέπουν τηλεόραση κατά τη διάρκεια των γευμάτων τους, καταναλώνουν λιγότερα φρούτα και λαχανικά και περισσότερα φαγητά τύπου σνακ, πίτσες και αναψυκτικά. Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από…
Υδατάνθρακες: πόσο ένοχοι είναι;
Οι υδατάνθρακες είναι ασφαλώς ένα από τα βασικότερα θρεπτικά συστατικά της δίαιτας μας. Με αντιπροσώπους όπως τη ζάχαρη (σουκρόζη), το άμυλο, τη φρουκτόζη και τις άπεπτες φυτικές ίνες, αποτελούν ένα…