evergreen

Το λίπος: αποδιοπομπαίος τράγος;

Κάθε φορά που απαντώ ή ακούω τη λέξη «λίπος» έρχεται στο οπτικό πεδίο της θύμησής μου η εικόνα της πολύ χοντρής κυρίας της διπλανής μας αυλής (αυτά προ αμνημονεύτων χρόνων),…

Continue ReadingΤο λίπος: αποδιοπομπαίος τράγος;

Το βάρος της υγείας

Το πόσο σημαντικό είναι το υγιεινό (φυσιολογικό) σωματικό βάρος, για την υγεία, αλλά και το πόσο διαφοροποιείται από το χαμηλό σωματικό βάρος ή αυτό που προσπαθούν πολλοί να παρουσιάσουν ως…

Continue ReadingΤο βάρος της υγείας

Χοληστερόλη: Η κακιά, η καλή και το κακό συναπάντημα

Η χοληστερόλη. Αυτή η κυρία, κατά τα τελευταία 40 χρόνια έχει θέσει τη σφραγίδα της στο γραπτό και τον προφορικό ιατρικό, παραϊατρικό και διαιτολογικό λόγο, όσο καμιά άλλη συνομήλικη ή…

Continue ReadingΧοληστερόλη: Η κακιά, η καλή και το κακό συναπάντημα

Η όραση παράθυρο στον κόσμο

Ήταν περίπου η ώρα 11 το πρωί μιας ηλιόλουστης, αλλά πολύ δροσερής χειμωνιάτικης μέρας, παραμονή Χριστουγέννων, του έτους 19**. Ντυμένος με το κατακαίνουργιο καμηλό παλτουδάκι μου, με το γιακαδάκι να…

Continue ReadingΗ όραση παράθυρο στον κόσμο

Γαστριμαργικά μεθεόρτια

Τι ήταν πάλι αυτές οι γιορταστικές και …χορταστικές μέρες που ζήσαμε όλοι μας! Βέβαια είπαμε υγιεινή διατροφή, …αλλά υπάρχουν και οι εύγευστοι πειρασμοί και οι πικάντικες λιχουδιές , οι κουραμπιέδες…

Continue ReadingΓαστριμαργικά μεθεόρτια