Το σκόρδο και οι θεραπευτικές του ιδιότητες
Για τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου γίνεται λόγος από παλιά. Ακόμα και στην αρχαία Ελλάδα και την Κίνα υπήρχε η άποψη πως αποτελεί φάρμακο με σημαντικές δράσεις. Φαίνεται οτι το…
Χορτοφαγία, η πράσινη επιλογή
Η χορτοφαγία αποτελεί την διατροφική επιλογή πολλών ανθρώπων, οι οποίοι για διάφορους λόγους αποφασίζουν να μην καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα και μετά τις διατροφικές κρίσεις που…
Τα υγιεινά σνακ βελτιώνουν τη διατροφή του παιδιού
Πολλά παιδιά προσλαμβάνουν περισσότερες από τις μισές θερμίδες της ημέρας από διάφορα σνακ, κάτι που σημαίνει ότι η παροχή σνακ με χαμηλά λιπαρά μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην προστασία της…
Σχέση σίδηρου με Πάρκινσον και Αλτσχάιμερ
Οι αυξημένες συγκεντρώσεις σιδήρου στα εγκεφαλικά κύτταρα, που οφείλονται σε δύο σπάνιες γενετικές δυσλειτουργίες πιθανόν να βοηθήσουν τους ερευνητές να κατανοήσουν καλύτερα τις νόσους του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ. Δύο…
Γονίδιο σχετίζεται με την απορρόφηση του σιδήρου
Γονίδιο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του σιδήρου, στα θηλαστικά, ανακάλυψαν βρετανοί επιστήμονες. Το γονίδιο Ddytb είναι υπεύθυνο για την παραγωγή της αντίστοιχης πρωτεΐνης. Ο τρόπος με τον…