Παχαίνοντας με τροφές light

Οι άνθρωποι συνεχίζουν να παχαίνουν παρά τη χρήση προϊόντων με χαμηλά λιπαρά και λίγες θερμίδες. Ερευνα αγοράς που έγινε από την Εταιρεία αναλυτών Mintel έδειξε, ότι παρά την μεγάλη ανάπτυξη…

Continue ReadingΠαχαίνοντας με τροφές light

Η πιο κακή χοληστερίνη

Οταν μια μορφή χοληστερίνης, γνωστή ως λιποπρωτεΐνη χαμηλού μοριακού βάρους (LDL) οξειδωθεί, δημιουργεί τις προϋποθέσεις για ανάπτυξη σοβαρής καρδιοπάθειας. Δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά προλαμβάνει αυτήν την οξείδωση. Αυτό…

Continue ReadingΗ πιο κακή χοληστερίνη

Σπανάκι

Γενικά Οι περισσότεροι νομίζουν ίσως ότι το σπανάκι είναι ένα από τα φυτά που υπάρχουν "από αρχαιοτάτων χρόνων" στην Ελλάδα. Εκείνο ίσως που δημιουργεί αυτή την εντύπωση είναι οι αμέτρητες…

Continue ReadingΣπανάκι

Ραπανάκι

Τα ραπανάκια είναι καυτερά και έχουν θερμαντική δράση στον οργανισμό, διεγείροντας την έκκριση γαστρικών οξέων και χρησιμοποιούνται πολύ συχνά σαν "ορεκτικά" στην αρχή του γεύματος. Τα πύρινα άτομα θα πρέπει…

Continue ReadingΡαπανάκι

Μαρούλι

Στους αρχαίους Έλληνες το μαρούλι ήταν γνωστό ως "θρίδαξ", στους δε Βυζαντινούς ως "μαϊούνιο", και ήταν επίσης γνωστό ότι τα φύλλα και οι βλαστοί του περιέχουν έναν γαλακτώδη χυμό με…

Continue ReadingΜαρούλι