Οι κερδοσκοπικές πρακτικές ορισμένων ολλανδικών εταιρειών κρέατος ξαναξυπνούν τον εφιάλτη της νόσου των τρελών αγελάδων. Προκειμένου το κρέας του κοτόπουλου να μπορεί να απορροφά περισσότερο νερό κατά την κατάψυξη και…
Το Ευρωπαϊκό κοινοβούλιο ψήφισε υπέρ των νέων αυστηρότερων μέτρων για τη σήμανση, τόσο των τροφίμων όσο και των ζωοτροφών που περιέχουν γενετικώς τροποποιημένα συστατικά, ακόμη και αν αυτά δεν μπορούν…
Η μπριζόλα T-bone steak, η οποία είχε απαγορευθεί στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης λόγω του φόβου της ασθένειας των τρελών αγελάδων, πιθανόν να επανέλθει στα ευρωπαϊκά μενού μετά από ανακοίνωση…
Η πίτσα, η οποία αποτελεί μία από τις δημοφιλέστερες επιλογές παγκοσμίως, όταν πρόκειται για πρόχειρο φαγητό, δε φαίνεται να αποτελεί και υγιεινή επιλογή, καθώς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε λιπαρά, θερμίδες…
Κάθε χρόνο που μας έρχεται το καλοκαίρι, εγώ θυμάμαι το βουνό, τον κάμπο και τη θάλασσα της Λαπήθου, κάπου 15 χιλιόμετρα δυτικά της Κερύνειας, στα βόρεια παράλια της Κύπρου. Ίσως…
