Δοκιμάζοντας ένα κρασί
Σιγά σιγά θα συστηματοποιήσετε την εξέταση κατατάσσοντας το κρασί ανάλογα με την ξηρότητα, την οξύτητα, την γλυκύτητα και την ισορροπία των διαφόρων στοιχείων του κρασιού. Σίγουρα έχετε προσέξει ότι οι…
Καρδιοπροστασία με… μπύρα
Είναι γνωστό οτι η κατανάλωση κρασιού σε λογική ποσότητα προστατεύει την καρδιά απο την στεφανιαία νόσο. Πρόσφατη επιστημονική έρευνα φαίνεται οτι δεν ήθελε να δυσαρεστήσει τους εραστές του ζύθου. Συγκεκριμένα…
Εξοδος για φαγητό: Διαιτητικός οδηγός επιβίωσης
Το φαγητό έξω δεν αποτελεί πλέον μία συνήθεια που γίνεται μία φορά την εβδομάδα. Η συχνότητα με την οποία ο Ελληνας συνδυάζει μία έξοδο με φαγητό έχει αυξηθεί σημαντικά τα…
Ανήρ, γυνή και οινόπνευμα
Ίσως να μη ξέρετε ότι το οινόπνευμα (ή αλκοόλ) αποτελεί φυσιολογικό συστατικό του σώματος και βρίσκεται στο αίμα μας σε αναλογία μικρότερη από 1,5 χιλιοστό του γραμμαρίου ανά λίτρο. Αυτό…
Γιορταστικοί πειρασμοί
Ποιός μπορεί να αντισταθεί άραγε στους γευστικούς πειρασμούς των εορτών; Πως είναι δυνατόν να αγνοήσει κανείς όλα αυτά τα γλυκά και τις λιχουδιές που τον περιτριγυρίζουν; Πολύ δύσκολα μάλλον. Το…