ΗΠΑΤΙΤΙΔΑ Α

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Οξεία λοίμωξη που προσβάλλει το ήπαρ (συκώτι) και οφείλεται στον ιό της ηπατίτιδας Α (HAV). Παθογένεια - Αιτία είναι ο ιός της ηπατίτιδας Α, ένας DNA…

Continue ReadingΗΠΑΤΙΤΙΔΑ Α

Μεσογειακή Διατροφή

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Ο όρος Μεσογειακή Διατροφή αναφέρεται στις διατροφικές συνήθειες των ελαιοπαραγωγικών χωρών της μεσογειακής λεκάνης. Τα χαρακτηριστικά της Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που…

Continue ReadingΜεσογειακή Διατροφή

Μολυβδένιο (Μο)

Ποιός είναι ο ρόλος του To μολυβδένιο αποτελεί βασικό συμπαράγοντα οξειδωτικών ενζύμων που συμμετέχουν στο μεταβολισμό του DNA και των θεικών ενώσεων. Τι προκαλεί η έλλειψη Η έλλειψη μολυβδένιου είναι…

Continue ReadingΜολυβδένιο (Μο)

Ψευδάργυρος (Zn)

Ποιός είναι ο ρόλος του Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σχεδόν σε όλους τους ιστούς. Αποτελεί βασικό συμπαράγοντα πολλών ενζύμων στα οποία παίζει δομικό, ρυθμιστικό ή καταλυτικό ρόλο. Επιπλέον παίζει δομικό ρόλο…

Continue ReadingΨευδάργυρος (Zn)