Το 1928 ο Alexander Fleming παρατήρησε τυχαία πως μία μολυσματική μούχλα (Penicillium) ανέστελλε τη βακτηριακή ανάπτυξη. Έπειτα από πειράματα, απομονώθηκε ένας αντιβακτηριακός παράγοντας που ονομάστηκε πενικιλίνη - το πρώτο αντιβιοτικό.…
Η κατανάλωση τροφίμων τα οποία περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, φαίνεται ότι έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της αυτοπεποίθησης, όπως προκύπτει από έρευνα Καναδών επιστημόνων από το πανεπιστήμιο του Μόντρεαλ, που…
Γενικά χαρακτηριστικά Η γλυκειά γεύση δίνει έντονη και χαρακτηριστική ποιότητα στις τροφές. Είναι ελαφρά λιπαρή, απαλή, ευχάριστη και φέρνει αλλαγές στη σύσταση του σάλιου όταν κάποια γλυκειά τροφή μπεί στο…
Ενεργειακή αξία : 4 Kcal / γραμμάριο Τι είναι Οι πρωτεΐνες είναι ενώσεις που αποτελούνται απο άνθρακα, υδρογόνο, οξυγόνο και άζωτο. Το άζωτο κάνει τις πρωτεϊνες να διαφέρουν από τα…
