Το αλάτι στη ζωή μας
Αλάτι! Η λευκή σκόνη που κατ εξοχήν ενεργοποιεί τους αισθητικούς υποδοχείς της πρόσθιας άνω επιφάνειας της γλώσσας. Η ουσία που προσδίδει τη γευστικότητα και τη νοστιμιά σχεδόν στο κάθε τι…
Αθληση: Ενας καρδιακός φίλος
Η άθληση συνιστά έναν από τους καλύτερους τρόπους πρόληψης αλλά και αντιμετώπισης πολλών νόσων και μεταξύ αυτών και των καρδιαγγειακών, που τις τελευταίες δεκαετίες αποτελούν μάστιγα στις βιομηχανικά ανεπτυγμένες χώρες…
Υπέρταση και κληρονομική προδιάθεση
Τα γονίδια φαίνεται ότι ευθύνονται τελικά και για την υπέρταση, πιστεύουν οι επιστήμονες και για το λόγο αυτό πραγματοποιούνται μελέτες του DNA υπερτασικών ασθενών σε μεγάλα ερευνητικά κέντρα του εξωτερικού,…
Σύγχυση στους καταναλωτές σχετικά με το νάτριο και το αλάτι
Οι καταναλωτές φαίνεται να διαβάζουν τις διατροφικές πληροφορίες για την περιεκτικότητα σε λίπος και τις θερμίδες που φέρουν οι πίνακες διατροφής στα συσκευασμένα τρόφιμα, όμως επικρατεί σύγχυση σε ό,τι αφορά…
Αλάτι: Το ξεχασμένο στοιχείο
Η χαμηλή πρόσληψη αλατιού αποτελεί πολύ σημαντικό συστατικό της υγιεινής διατροφής και συχνά παραβλέπεται από πολλούς, ενώ η μέση ημερήσια πρόσληψη αλατιού ξεπερνά κατά πολύ την προτεινόμενη πρόσληψη που είναι…