Οι γυναίκες που βρίσκονται στην εμμηνόπαυση όταν προσλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών ζωικής προέλευσης όπως κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, έχουν μεγαλύτερη απώλεια οστικής μάζας και κατά συνέπεια αυξημένο κίνδυνο για κατάγματα.…
Περίπου 1,1 δισεκατομμύριο άνθρωποι, από τα 6 δισεκατομμύρια που είναι ο πληθυσμός της Γης, είναι υπέρβαροι, ενώ ο αριθμός αυτός αυξάνεται συνεχώς, ανακοίνωσε το Διεθνές Ινστιτούτο για την Παχυσαρκία στην…
Η τροφοδοσία των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 αποτελεί ένα από τα βασικά θέματα που απασχολεί την οργανωτική επιτροπή του Αθήνα 2004. Αυτό τόνισε ο κ. Γ Φωκάς, διευθυντής Διατροφής του…
Το διατροφικό αδιέξοδο των Ευρωπαίων έφθασε σε οριακό σημείο, μια και μετά την νόσο των τρελών αγελάδων, ο φόβος της διοξίνης στα ψάρια ελαχιστοποιεί τις επιλογές μπροστά από τα ράφια…
Σε πλήρη ανατροπή της διατροφικής αλυσίδας έχει οδηγήσει η χρήση προϊόντων και ουσιών όπως οι διοξίνες, οι ορμόνες, τα αντιβιοτικά, τα φάρμακα και τα τροποποιημένα φυτά με αποτέλεσμα ο κίνδυνος…
