Το πρωτόγαλα, ασπίδα για το γαστρενετερικό

Το πρωτόγαλα της αγελάδας, το γάλα δηλαδή των πρώτων ημερών μετά τη γέννα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία στομαχικών και εντερικών διαταραχών, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες από το νοσοκομείο…

Continue ReadingΤο πρωτόγαλα, ασπίδα για το γαστρενετερικό

Λουκάνικα με ταυτότητα από Ε.Ε.

Αυστηρότερα μέτρα για τη σήμανση των προϊόντων κρέατος όπως τα λουκάνικα και τα αλλαντικά, επικύρωσε η ειδική επιτροπή για τα τρόφιμα της Ευρωπαϊκής Ενωσης, μετά από πρόταση, του αρμόδιου επιτρόπου…

Continue ReadingΛουκάνικα με ταυτότητα από Ε.Ε.

Το πράσινο τσάι προστατεύει πιθανώς από τον καρκίνο του μαστού

Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο πράσινο τσάι μπορεί να βοηθήσουν τις γυναίκες ενάντια στον καρκίνο του μαστού, ο οποίος αποτελεί τη δεύτερη αιτία θανάτου από καρκίνο στις γυναίκες στις ΗΠΑ.…

Continue ReadingΤο πράσινο τσάι προστατεύει πιθανώς από τον καρκίνο του μαστού

Νέα δεδομένα για τη δράση των φυτικών στερολών

Ατομα που ακολουθούν ήδη μία διατροφή με χαμηλά λιπαρά μπορούν να μειώσουν, ακόμη περισσότερο, τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, με την προσθήκη μαργαρινών, οι οποίες είναι εμπλουτισμένες με φυτικές…

Continue ReadingΝέα δεδομένα για τη δράση των φυτικών στερολών

Νέα όρια ασφάλειας για τη διατροφή από WHO και FAO

Τα νέα όρια ασφάλειας για τις αφλατοξίνες (0,5 g/Kg) στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, που είναι ιδιαίτερα καρκινογόνες και περνούν στο γάλα μέσω των ζωοτροφών (καλαμπόκι και φιστίκια) καθόρισε…

Continue ReadingΝέα όρια ασφάλειας για τη διατροφή από WHO και FAO