Αυγά: η πιο τέλεια φυσικά συσκευασμένη τροφή!
Τα αυγά αποτελούν πολύτιμο συστατικό της διατροφής μας και θεωρούνται και η πιο τέλεια φυσικά συσκευασμένη τροφή.
Εάν τοποθετήσετε ένα αυγό μέσα σε ένα ποτήρι με νερό, το αυγό δεν πρέπει να μείνει στην επιφάνεια του νερού, αλλά να βυθιστεί. Οσο μεγαλύτερο είναι το μέρος του αυγού που μένει έξω από το νερό τόσο λιγότερο φρέσκο αυτό είναι.
Επίσης όταν το σπάτε ένα ωμό αυγό, πρέπει να έχει σφριγηλό και συμπαγή κρόκο, ο οποίος δε ‘σπάει’ εύκολα.
Στα βρασμένα αυγά, όταν τα καθαρίζετε δεν πρέπει να υπάρχει μεγάλο κενό ανάμεσα στο τσόφλι και το ασπράδι.
Τέλος, όταν αγοράζετε αυγά, φροντίστε να έχουν λεία και καθαρή επιφάνεια.
Διαβάστε επίσης
- Όλα όσα θέλετε να ξέρετε για τις θερμίδες
- Πρωϊνό. Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας
- Οι αναστάσιμες …θερμίδες
- Καλό Πάσχα …χωρίς βαρυστομαχιά
- Μεγάλη Πεμπτη: Ωρα να βάψετε τα αυγά
Σπούδασα στην Ιατρική Σχολή της Αθήνας. Ειδικεύτηκα στην Παθολογία στο Νοσοκομείο “Ο Ευαγγελισμός”. Για περισσότερο από 15 χρόνια ασχολούμαι ενεργά με την Πληροφορική και ειδικότερα με τις εφαρμογές Internet. Έχω ιδρύσει την Εταιρία MediSign (ανάπτυξη web εφαρμογών για το χώρο της Υγείας). Το Care είναι ένα από τα σημαντικότερα έργα της.
