Ενας χυμός φρούτων αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή, όχι μόνο γιατί δεν περιέχει πολλές θερμίδες αλλά γιατί περιέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως υδατοδιαλυτές βιταμίνες.

Η καλύτερη επιλογή είναι φυσικά ένας φρεσκοστυμμένος χυμός. Ιδίως όταν ο χυμός δεν είναι από αποχυμωτή αλλά από ολόκληρα τα φρούτα σε μπλέντερ. Ετσι δε χάνετε τις φυτικές ίνες των φρούτων.

Ομως η επιλογή του φρέσκου χυμού δεν είναι πάντα εφικτή μια και πολλές ώρες της ημέρας βρισκόμαστε εκτός σπιτιού. Στην περίπωση αυτή θα πρέπει να διαλέγετε χυμό ο οποίος αναγράφει “100% φυσικός χυμός, χωρίς προσθήκη ζάχαρης”. Χυμοί με την ονομασία νέκταρ, φρουτοποτό, ή με γεύση φρούτων, πιθανόν να περιέχουν και ζάχαρη η οποία αυξάνει τη θερμιδική αξία, ενώ μειώνει τη διατροφική του χυμού. Οταν δε, αγοράζετε φρέσκο χυμό από κάποια καφετέρια διευκρινήστε το άν ο χυμός είναι όντως φρεσκοστυμμένος ή συσκευασμένος.

Προσοχή λοιπόν και στην επιλογή του χυμού.

Διαβάστε επίσης

• Ελεύθερες οξειδωτικές ρίζες: ο μεγάλος σαμποτέρ
• Πρωϊνό. Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας
• Υπάρχουν κίνδυνοι από τις βιταμίνες;
• Μιλκ-σέικ αντιοξειδωτικών
• Ούλα και βιταμίνη C