Το πρόχειρο φαγητό αντικαθιστά την μεσογειακή διατροφή ακόμα και στη Κρήτη, το νησί που θεωρείται ο κυριότερος εκπρόσωπος του πιο υγιεινού ίσως μοντέλου διατροφής. Η αλλαγή αυτή του διαιτολογίου, ιδίως στα παιδιά, μελετήθηκε σε έρευνα που παρουσιάστηκε στο 6ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής, από τον καθηγητή Κλινικής και Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Κρήτης, κ. Α. Καφάτο.
Η μελέτη αυτή που κατέγραψε τις διατροφικές συνήθειες 1630 παιδιών, ηλικίας 10-16 ετών, κατέληξε στο αποκαρδιωτικό συμπέρασμα ότι η παραδοσιακή διατροφή χάνει όλο και περισσότερο έδαφος στο νησί, με αποτέλεσμα τα παιδιά να μην τρέφονται πλέον σωστά. Ενδεικτικό είναι το γεγονός ότι ένα ποσοστό 42% των παιδιών αυτών έπαιρναν ασβέστιο κάτω από το 60% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας, ενώ το 24% δεν έπαιρνε καθόλου πρωϊνό στο σπίτι.
Διαβάστε επίσης
- Δίαιτα: μια μεγάλη απόφαση
- Διατροφή και ημικρανία
- Υπερβολές στη δίαιτα
- Τα Ναι και τα Οχι στη διατροφή της εγκύου
- Η σωστή διατροφή του φοιτητή
Επιμέλεια σύνταξης ειδήσεων σχετικών με την Υγεία (Νέα από την Ελλάδα και τον Κόσμο) για το site Care.gr.
