Γαστρεντερολογικό νόσημα της νέας χιλιετίας χαρακτηρίζουν οι ειδικοί επιστήμονες τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, μία συχνή πάθηση, τα συμπτώματα της οποίας ταλαιπωρούν το 5-7% του γενικού πληθυσμού, τονίζοντας ότι αν παραμεληθεί μπορεί…
Γενικά Η γεύση αυτή υπάρχει σε ελάχιστα "τρόφιμα" της καθημερινής μας διατροφής, όπως άλλωστε και η πικρή και η καυτερή. Εάν θέλει δηλαδή κανείς να τις χρησιμοποιήσει θεραπευτικά θα πρέπει…
Η ακατάσχετη επιθυμία που νιώθουμε για να φάμε κάτι γλυκό ή αλμυρό πιθανόν να σχετίζεται με τη διάθεσή μας. Η επιθυμία για σοκολάτα μπορεί να αποτελεί σημάδι κόπωσης, ενώ η…
Με δελτίο τύπου που απέστειλε το ΙΝΚΑ μας υπενθυμίζει ότι οι διατροφικές ιδιαιτερότητες της Καθαράς Δευτέρας και της Σαρακοστής χρειάζεται να συνοδεύονται από ορισμένους κανόνες. Επιπλέον διοργανώνει ένα πρωτότυπο διαγωνισμό,…
Η ημικρανία, μια πάθηση που ταλαιπωρεί καθημερινά αρκετούς από τους συνανθρώπους μας, αφορά περισσότερο τις ανεπτυγμένες χώρες. Το άγχος, καθημερινές συνήθειες, όπως είναι η κατανάλωση σοκολάτας και αλκοόλ, η χρήση…
Από την καθημερινή διατροφή θα πρέπει να αποκλειστούν όλες οι ουσίες οι οποίες αυξάνουν την Πύρινη Ενέργεια στον οργανισμό και έχουν τελικά θερμαντική δράση. Θυμίζουμε ότι πρόκειται για το πιπέρι…
Το μαύρο πιπέρι κατάγεται από τις τροπικές περιοχές όλης της Ασίας και χρησιμοποιήθηκε κατά κόρο στην Ινδική, Κινεζική και Ιαπωνική κουζίνα. Η ονομασία του στην ευρύτερη αυτή περιοχή είναι "pippali"…
Η βανίλια είναι ουσιαστικά το φρούτο μιάς αναρριχώμενης ορχιδέας η οποία είναι αυτοφυής στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική γενικότερα και ήταν γνωστή στους αρχαίους λαούς της περιοχής. Οι Αζτέκοι…