Γράφει ο Καθηγητής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Χατζημηνάς Ιωάννης Οχι πριν πολύ καιρό βρέθηκα, για λίγες μόνο μέρες, στην πατρίδα μου την Κύπρο. Και εκεί είχα…
Γράφει ο Καθηγητής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Χατζημηνάς Ιωάννης Στην όχι και τόσο μακρινή εκείνη εποχή, προς το τέλος της δεκαετίας του 1920, τα καλοκαίρια, κάθε…
Τομάτες οι οποίες περιέχουν μέχρι και 3,5 φορές περισσότερο λυκοπένιο, ανέπτυξαν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο Purdue των ΗΠΑ σε συνεργασία με ερευνητική ομάδα από το υπουργείο γεωργίας της χώρας. Η…
Μέχρι σήμερα πολλοί καπνιστές δεν αποφάσιζαν να διακόψουν το κάπνισμα γιατί φοβόντουσαν ότι θα αυξηθεί το σωματικό τους βάρους. Δυστυχώς όμως, ο μύθος ότι το κάπνισμα μειώνει την όρεξη για…
Οι τομάτες αποτελούν για πολλούς ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά. Εκτός από το ό,τι είναι το βασικό συστατικό της παραδοσιακής χωριάτικης σαλάτας, οι τομάτες παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη μαγειρική…
Ενα νέο γονιδιακό τεστ θα βοηθήσει σημαντικά τους επιστήμονες να ανιχνεύουν τους ασθενείς με καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με επιστήμονες του πανεπιστήμιου του Μίσιγκαν, οι οποίοι δημοσιεύουν τα αποτελέσματα των…
Αλάτι! Η λευκή σκόνη που κατ εξοχήν ενεργοποιεί τους αισθητικούς υποδοχείς της πρόσθιας άνω επιφάνειας της γλώσσας. Η ουσία που προσδίδει τη γευστικότητα και τη νοστιμιά σχεδόν στο κάθε τι…
Οι γυναίκες οι οποίες γεννούν το πρώτο τους παιδί σε μεγάλη ηλικία έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύεται στο τελευταίο τεύχος του επιστημονικού περιοδικού…