Η τροφοδοσία των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 αποτελεί ένα από τα βασικά θέματα που απασχολεί την οργανωτική επιτροπή του Αθήνα 2004. Αυτό τόνισε ο κ. Γ Φωκάς, διευθυντής Διατροφής του…
Μία ατάκα από τους «Ιππότες της Ελεεινής Τραπέζης» των Μόντι Πάιθον, στην οποία ένας από τους ήρωες κινδυνεύει να θαφτεί ζωντανός, έδωσε το όνομα στο γονίδιο Indy, δηλαδή «I'm not…
Σε πλήρη ανατροπή της διατροφικής αλυσίδας έχει οδηγήσει η χρήση προϊόντων και ουσιών όπως οι διοξίνες, οι ορμόνες, τα αντιβιοτικά, τα φάρμακα και τα τροποποιημένα φυτά με αποτέλεσμα ο κίνδυνος…
Ενας στους τρεις ενήλικες στη χώρα μας εμφανίζει τιμές χοληστερίνης μεγαλύτερες από 200. Αυτή είναι ίσως η πιο ανησυχητική διαπίστωση, που έκαναν τα τελευταία χρόνια οι καρδιολόγοι στην Ελλάδα. Οι…
Σύντομη περιγραφή - ορισμός Είναι η ελάττωση της μάζας του σκελετού με την προϋπόθεση ότι δεν διαταράσσεται η αναλογία οργανικού προς το ανόργανο μέρος των οστών. Τα οστεοπορωτικά δηλαδή οστά…
Άλλες ονομασίες Κοκκιωματώδης εντερίτιδα, τμηματική εντερίτιδα, περιοχική εντερίτιδα. Σύντομη περιγραφή - ορισμός Μη ειδική χρόνια φλεγμονώδης νόσος που προσβάλλει συνηθέστερα τον τελικό ειλεό (τελευταίο τμήμα του λεπτού εντέρου) και το…
Σύντομη περιγραφή - ορισμός Μη ειδική χρόνια φλεγμονώδης νόσος του παχέος εντέρου, που χαρακτηρίζεται από δημιουργία ελκών στο βλεννογόνο του και πολύ συχνά προκαλεί αιματηρή διάρροια. Παθογένεια Ανήκει στην οντότητα…
Το πρόχειρο φαγητό αντικαθιστά την μεσογειακή διατροφή ακόμα και στη Κρήτη, το νησί που θεωρείται ο κυριότερος εκπρόσωπος του πιο υγιεινού ίσως μοντέλου διατροφής. Η αλλαγή αυτή του διαιτολογίου, ιδίως…