Πρόσφατα ανακαλύφθηκε μία νέα πρωτεΐνη η οποία βοηθά στη διαμόρφωση του σχήματος των κυττάρων και μπορεί να παίζει ρόλο-κλειδί σε διάφορες καταστάσεις όπως η εγκυμοσύνη και ο καρκίνος. Η πρωτεΐνη,…
Ελεγχος σε δέκα εστιατόρια της Μυτιλήνης έδειξε ότι τα εννιά από αυτά δεν ανέγραφαν στους τιμοκαταλόγους τους (όπως είχαν υποχρέωση), την ποικιλία του λαδιού που χρησιμοποιούσαν. Ο έλεγχος έγινε την…
Ποιά είναι άραγε η πιο δημοφιλής διασκέδαση για εμάς τους Έλληνες; Μάλλον το βραδινό φαγητό σε μία από τις πολλές ταβερνούλες ή κάποιο εστιατόριο. Υπάρχουν λοιπόν μερικές συμβουλές για εσάς…
Πολλά από τα φαγητά τα οποία βρίσκονται στο ελληνικό διαιτολόγιο, πολλοί τα αποφεύγουν και δεν τα μαγειρεύουν, είτε επειδή βρίσκονται σε κάποιο πρόγραμμα απώλειας βάρους είτε γιατί πιστεύοουν ότι δεν…
Τι είναι η πιτυρίδα; Η ανθρώπινη επιδερμίδα είναι το μεγαλύτερο και από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματος. Η εξωτερική στοιβάδα της επιδερμίδας, η κεράτινη όπως ονομάζεται, αποτελείται κυρίως από…
Μία δυσάρεστη κατάσταση που μπορεί να οφείλεται στον σύγχρονο τρόπο ζωής και απασχολεί πολύ κόσμο είναι η δυσκοιλιότητα. Η δυσκοιλιότητα μπορεί να αντιμετωπιστεί με φυσικά μέσα, επιλέγοντας κάτι από την…
Η νηστεία, η περιοδική δηλαδή αποχή από ορισμένες τροφές που επιβάλλει η θρησκεία σε συγκεκριμένες ημέρες, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της θρησκευτικής μας παράδοσης. Η περιοδική αυτή αποχή, αφορά κυρίως τα…
Οι πρωτεΐνες είναι μία από τις τρεις κύριες κατηγορίες των μακροθρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα τρόφιμα, μαζί με τους υδατάνθρακες και τα λιπίδια. Τι είναι τα αμινοξέα και ποια η…