Ελπίδες από την διάσκεψη για τα χημικά στην Ν. Αφρική

Συνομιλίες για την απαγόρευση παραγωγής ορισμένων εκ των πλέον επικίνδυνων χημικών ουσιών, ξεκίνησαν στην Νότια Αφρική, μεταξύ 120 αξιωματούχων από όλο τον κόσμο. Οι συνομιλίες που διεξάγονται υπό την αιγίδα…

Continue Reading Ελπίδες από την διάσκεψη για τα χημικά στην Ν. Αφρική

Οι πρώτες αντιδράσεις από τη νομιμοποίηση της ευθανασίας

Το Βατικανό καταδίκασε την απόφαση της Oλλανδικής κάτω Bουλής να νομιμοποιήσει την ευθανασία, επισημαίνοντας πως το σχετικό νομοσχέδιο ‘παραβιάζει την ανθρώπινη αξιοπρέπεια’. Ο εκπρόσωπος του Πάπα κ. Χοακίν Ναβάρο-Βαλς επισήμανε…

Continue Reading Οι πρώτες αντιδράσεις από τη νομιμοποίηση της ευθανασίας

Μεταλλαγμένο βαμβάκι: Το χρονικό ενός σκανδάλου στην Ελλάδα

Αν και η γενετική αποτέλεσε για το έτος 2000 μία από τις μεγάλες ελπίδες της νέας χιλιετίας, ταυτόχρονα ήταν και αρνητική πρωταγωνίστρια, φέρνοντας σε δύσκολη θέση κυβερνήσεις και επιχειρηματίες, όπως…

Continue Reading Μεταλλαγμένο βαμβάκι: Το χρονικό ενός σκανδάλου στην Ελλάδα

Παθητικός καπνιστής μηνύει εργοδότη

Mία γυναίκα, η οποία ισχυρίζεται ότι απέκτησε προβλήματα υγείας από το παθητικό κάπνισμα, κέρδισε το δικαίωμα να καταθέσει μήνυση εναντίον του επίσημου εργοδότη της, την Τράπεζα Clydesdale. Η κ. Margaret…

Continue Reading Παθητικός καπνιστής μηνύει εργοδότη

Οι παραδοσιακές συνταγές καθοδηγούν τη σύγχρονη διατροφή

Η μελέτη των παραδοσιακών τροφίμων στη χώρα μας, αποτελεί ένα από τα βασικά ερευνητικά προγράμματα της Μονάδας Διατροφής & Προληπτικής Ιατρικής του Εργαστηρίου Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.…

Continue Reading Οι παραδοσιακές συνταγές καθοδηγούν τη σύγχρονη διατροφή

Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2200 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............50 γρ ΛΙΠΗ:........................89 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...300 γρ Πρωϊνό Τσάι, 1 φλυτζάνι (200γρ) με 3 κ.γ. ζάχαρη 4 φρυγανιές με 2 κ.γ. βούτυρο και 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα Δεκατιανό…

Continue Reading Δίαιτα χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας – υπόδειγμα

Δίαιτα παγκρεατίτιδας χαμηλή σε λιπαρά (με 40 γρ λίπος) – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2000 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............70 γρ ΛΙΠΗ :.......................40 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...320 γρ Πρωϊνό 1 φλυτζάνι γάλα (0-1,5% λιπάρα) 240γρ 2 φρυγανιές μικρές 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 10γρ 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι…

Continue Reading Δίαιτα παγκρεατίτιδας χαμηλή σε λιπαρά (με 40 γρ λίπος) – υπόδειγμα

Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα

ΕΝΕΡΓΕΙΑ:............2000 Kcal ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ:.............75 γρ ΛΙΠΗ:........................50 γρ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ:...315 γρ Πρωϊνό Γάλα ημίπαχο (1,5%), 1φλυτζάνι 240γρ Ψωμί, 2 φέτες (2Χ30γρ) με 2 κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα 1 φρούτο Δεκατιανό Ψωμί, 1 φέτα…

Continue Reading Δίαιτα ηπατοπάθειας – υπόδειγμα