Τα ω-3 λιπαρά οξέα, η "καλή" σειρά των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, που βρίσκονται κυρίως στα ιχθυέλαια, φαίνεται ότι εκτός από την προστασία που παρέχουν έναντι ενός νέου εμφράγματος ή εγκεφαλικού…
Οι τομάτες αποτελούν για πολλούς ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά. Εκτός από το ό,τι είναι το βασικό συστατικό της παραδοσιακής χωριάτικης σαλάτας, οι τομάτες παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο στη μαγειρική…
Αθλητικά κέντρα - φροντιστήρια, στα οποία τα παιδιά του γυμνασίου θα ασχολούνται με φυσικές δραστηριότητες καθώς επίσης θα παρακολουθούν μαθήματα σωστής διατροφής, πρόκειται να λειτουργήσουν σύντομα σε 25 σχολεία της…
Από το 1996 μέχρι και το 2001 σημειώθηκε μείωση των τροφικών δηλητηριάσεων στις ΗΠΑ από τέσσερις βασικές τροφολοιμώξεις (Yersinia, Campylobacter, Listeria και Salmonella), σύμφωνα με έκθεση των Κέντρων Ελέγχου και…
Αν αποφεύγετε τα λαχανικά και τα φρούτα επειδή νομίζετε ότι σας προκαλούν γαστρεντερικές διαταραχές μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσετε, καθώς πρόσφατη έρευνα Αμερικανών επιστημόνων έδειξε ότι η δίαιτα που είναι…
Μόλις δύο κουταλιές της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στο καθημερινό διαιτολόγιο μπορεί να μειώσουν την οξείδωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και να αυξήσουν τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών ουσιών στο αίμα,…
Οσο ανεβαίνει η θερμοκρασία και πλησιάζει το καλοκαίρι, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης τροφοδηλητηριάσεων, αναφέρει το Ινστιτούτο Καταναλωτών και η Γενική Ομοσπονδία Καταναλωτών Ελλάδας (ΙΝΚΑ), σε δελτίο τύπου που απέστειλε στο…
Το μέλι και μάλιστα αυτό που έχει σκούρο χρώμα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση αντίστοιχη αυτής πολλών φρούτων και λαχανικών, σύμφωνα με έρευνα Αμερικανών επιστημόνων που δημοσιεύεται στην ηλεκτρονική έκδοση του…