ψωμί - Page 11 of 23

Κορίανδρο

Το κορίανδρο (ή κόλιανδρο) είναι ένα φουντωτό ετήσιο ποώδες φυτό που κατάγεται από την περιοχή της Μεσογείου. Οι αποξηραμένοι καρποί του (σποράκια) έχουν ένα γλυκό και ευχάριστο άρωμα και ωραιότατη…

Γαμπρός ετών 110 με την άδεια …γιατρού

Γιατροί στη Σαουδική Αραβία έδωσαν άδεια σε έναν αγρότη 110 χρόνων να παντρευτεί για τρίτη φορά μια γυναίκα η οποία έχει τα μισά του χρόνια. Ο Αμπντάλα Αλ Μαίντχ αλ…

Προσοχή στο …κρυμμένο αλάτι

Το αλάτι, το οποίο αποτελεί τη βασικότερη πηγή νατρίου για τον οργανισμό μας, βρίσκεται σε πάρα πολλά τρόφιμα και ιδίως στα συσκευασμένα. Καθώς όμως η υπερκατανάλωση νατρίου έχει συσχετιστεί με…

AIDS και αναιμία πλήττουν τα παιδιά της Ρουμανίας

Η Ρουμανία έχει το υψηλότερο ποσοστό κρουσμάτων AIDS μεταξύ των παιδιών στην Ευρώπη - πάνω από 8.000 παιδιά- σύμφωνα με τα στοιχεία της UNICEF. Τα προγράμματα, που ξεκίνησαν τη δεκαετία…

Σησάμι, ταχίνι, χαλβάς: Για μια καλύτερη διατροφή

Ολοι μας γνωρίζουμε ότι η πρόληψη είναι προτιμότερη από την προσπάθεια να θεραπεύσουμε μια ασθένεια. Eνας από τους καλύτερους τρόπους πρόληψης είναι η διατροφή με προϊόντα αγνά, θρεπτικά, ωφέλιμα και…

Η αβάσταχτη σύγχυση του καταναλωτή

Στις προειδοποιήσεις των επιστημόνων για τους κινδύνους από τη διατροφή με βοδινό κρέας, προστίθενται πλέον και αυτές για τα ψάρια, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να μην ξέρουν πλέον τι να…

Μεσογειακή Διατροφή

Σύντομη περιγραφή - ορισμός Ο όρος Μεσογειακή Διατροφή αναφέρεται στις διατροφικές συνήθειες των ελαιοπαραγωγικών χωρών της μεσογειακής λεκάνης. Τα χαρακτηριστικά της Η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται από τις διατροφικές συνήθειες που…

Ιώδιο (I)

Ποιός είναι ο ρόλος του Το ιώδιο αποτελεί βασικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών Θυροξίνη (Τ4) και τριιωδοθυρονίνη (Τ3) οι οποίες περιέχουν τέσσερα και τρία άτομα ιωδίου αντίστοιχα. Οι ορμόνες αυτές…