Βελτιώσετε τη γεύση των φαγητών, προσθέτοντας φρέσκα λαχανικά κατά το μαγείρεμα. Οσο πιο πολύ αλάτι τρώμε, τόσο πιο πολύ το επιθυμούμε, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε καθημερινά 8 με 10 φορές…
Ωστόσο, μην πιστέψετε οτι μετά από ένα πακέτο τσιγάρα, θα "προστατευθείτε" τρώγοντας μια σαλάτα! Πολλές έρευνες έρχονται να επιβεβαιώσουν οτι, όσοι είχαν στον οργανισμό τους τη χημική ουσία isothiocyanate, η…
Αλλά και οι μικρές ποσότητες λίπους που περιέχουν αποτελούνται κυρίως από πολυακόρεστα λιπαρά που ΔΕΝ αποτελούν παράγοντες αρτηριοσκλήρωσης. Το ψάρι, ειδικά όταν μαγειρεύεται βραστό ή ψητό, αποτελεί μια από τις…
Η ημερήσια πρόσληψη διατροφικού λίπους μπορεί να φτάνει ακόμα και το 40%, αρκεί το μεγαλύτερο ποσοστό να είναι από μονοακόρεστα λίπη. Οι σύγχρονες τάσεις στη διατροφή επιβάλλουν τη χαμηλή διαιτητική…
Μπορεί τα πολλά κιλά να ελλοχεύουν κινδύνους για την υγεία, όμως το ότι κάποιος έχει φυσιολογικό ή χαμηλό σωματικό βάρος δε σημαίνει ότι είναι και υγιής. Είναι πλέον αποδεδειγμένο, από…
Τα αλλαντικά και τα λουκάνικα αποτελούν για πολλούς απολαυστικούς μεζέδες. Πολλά από αυτά όμως περιλαμβάνουν μικρή ποσότητα κρέατος ή είναι πλούσια σε λιπαρά. Θα πρέπει πάντα να γνωρίζετε από τι…
Στην χώρα της ελαίας και της φαιδράς πορτοκαλέας, κάθε είδηση σχετικά με τα προιόντα αυτά λογικά δεν πρέπει να θεωρείται είδηση. Την σημερινή εποχή όμως που η Μεσογειακή δίαιτα αντικαταστάθηκε…
Τα αντιβιοτικά έχουν ως ανεπιθύμητη ενέργεια την καταστροφή των "καλών" μικροβίων του σώματος μας, δηλαδή αυτού που λέγεται φυσιολογική χλωρίδα. Ένας μεγάλος αριθμός αυτών των μικροβίων βρίσκεται στο έντερο και…