pertsemlides
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος. Σπούδασε Διατροφή στο Πανεπιστήμιο Newcastle της Αγγλίας, απ΄ όπου αποφοίτησε το 1997. Απόφοιτος της Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας. Ασκεί τη Διαιτολογία στην Αθήνα.

Ασκορβικό οξύ ή Βιταμίνη C

Ποιός είναι ο ρόλος της Η βιταμίνη C αποτελεί ένα από τα βασικά αντιοξειδωτικά. Είναι απαραίτητη για το σχηματισμό και την διατήρηση του κολλαγόνου. Επιπλέον η βιταμίνη C αυξάνει την…

Continue ReadingΑσκορβικό οξύ ή Βιταμίνη C

Βιοτίνη

Ποιός είναι ο ρόλος της Η βιοτίνη είναι βιταμίνη απαραίτητη για το μεταβολισμό των λιπιδίων και των υδατανθράκων διότι λειτουργεί ως συνένζυμο στη λιπογένεση, τη γλυκονεογένεση και τον καταβολισμό των…

Continue ReadingΒιοτίνη

Φυλλικό οξύ

Τί είναι Το φυλλικό οξύ (ή φτερολογλουταμινικό οξύ) αποτελείται από τρεις επιμέρους ενώσεις, οι οποίες μεμονωμένες δεν έχουν διατροφική αξία αλλά συνενωμένες, σα φυλλικό οξύ αποτελουν πολύ σημαντική βιταμίνη για…

Continue ReadingΦυλλικό οξύ

Παντοθενικό οξύ

Τί είναι Το παντοθενικό οξύ αποτελεί τμήμα του συνένζυμου Α, μόριο το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στον καταβολισμό των μακροδιατροφικών θρεπτικών συστατικών. Ποιός είναι ο ρόλος της Η παντοθενικό οξύ…

Continue ReadingΠαντοθενικό οξύ

Νιασίνη

Τί είναι Η νιασίνη υπάρχει σε δύο μορφές το νικοτινικό οξύ και και τη νικοτιναμίδη. Και οι δυο μορφές αποτελούν φυσικές μορφές της βιταμίνης και είναι ισοδύναμες. Η νιασίνη και…

Continue ReadingΝιασίνη