Η Χαρούλα Σκοπιανού είναι Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, απόφοιτη του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλίας. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της, ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στο Αχειλλοπούλειο Νοσοκομείο του Βόλου, όπου απέκτησε εμπειρία σε κλινικά περιστατικά. Έχει παρακολουθήσει πληθώρα συνεδρίων, ημερίδες και webinars με στόχο τη συνεχή εκπαίδευση επάνω σε θέματα διατροφής και άσκησης. Τέλος, συνεχίζει την επιμόρφωσή της πάνω στην επιστήμη της διατροφής μέσω των μεταπτυχιακών της σπουδών επάνω στην Αθλητική Διατροφή, στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Οι αλλαγές που έφερε η πανδημία στις διατροφικές μας συνήθειες είχαν ως αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους και τη μείωση της φυσικής δραστηριότητας. Ο συνδυασμός και των δύο, είναι παράγοντες κινδύνου εμφάνισης διαφόρων ασθενειών.
