Ποιός είναι ο ρόλος του

To μολυβδένιο αποτελεί βασικό συμπαράγοντα οξειδωτικών ενζύμων που συμμετέχουν στο μεταβολισμό του DNA και των θεικών ενώσεων.

Τι προκαλεί η έλλειψη

Η έλλειψη μολυβδένιου είναι πολύ σπάνια. Τα συμπτώματα της έλλειψης είναι η ταχυκαρδία, η καταπληξία. Παρατεταμένη έλλειψη μπορεί να οδηγήσει σε κώμα.

Τι προκαλεί η υπερπρόσληψη

Το μολυβδένιο σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο μεταβολισμό των νουκλεοτιδίων και να μειώσει τη βιοδιαθεσιμότητα του χαλκού.

Πηγές

Πηγή μολυβδενίου αποτελούν οι ολόκληροι σπόροι, τα όσπρια και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Προτεινόμενη Πρόσληψη

Ημερήσια πρόσληψη μολυβδένιου μεταξύ 50 και 400μg θεωρείται επαρκής και ασφαλής για παιδιά και ενήλικες. Για τα βρέφη προτείνεται 0,5-1,5μg ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα.