Τί είναι

Με τον όρο βιταμίνη Β6 περιλαμάνονται 3 διαφορετικές ουσίες, η πυριδοξίνη, η πυριδοξάλη και η πυριδοξαμίνη. Οι τρείς αυτές ουσίες είναι στενά συνδεδεμένες μεταξύ τους, έχουν παρόμοια δράση και συναντώνται στη φυσική τους μορφή στο περιβάλλον.

Ποιός είναι ο ρόλος της

Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών. Είναι επίσης απαραίτητη γαι τη μετατροπή της τρυπτοφάνης σε νιασίνη, αλλά και τη μετατροπή του λινολεϊκού οξέος σε αραχιδονικό οξύ.

Τι προκαλεί η έλλειψη

Η έλλειψη της βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στο κεντρικό νευρικό σύστημα, αναιμία, αυτισμό, νεφρολιθίαση. Επίσης υπάρχουν ενδείξεις ότι τα επίπεδα βιταμίνης Β6 δέν είναι φυσιολογικά στις γυναίκες που κάνουν χρήση αντισυλληπτικών δισκίων.

Τι προκαλεί η υπερπρόσληψη

Η υπερδοσολογία βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει νευροπάθεια, η οποία όμως είναι αντιστρέψιμη όταν γίνει διακοπή χορήγησης της βιταμίνης. Γενικότερα η βιταμίνη Β6 δεν είναι τοξική.

Πηγές

Η βιταμίνης Β6 βρίσκεται κυρίως στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα ξερά φασόλια, τις πατάτες και τις μπανάνες.

Προτεινόμενη πρόσληψη

Προτεινόμενη Ημερήσια Πρόσληψη βιταμίνης Β6

Βρέφη εώς 6 μηνών…………..8mg
Βρέφη 7 – 9 μηνών……………10mg
Βρέφη 10 – 12 μηνών…………13mg
Παιδιά 1-10 ετών……………..15mg
Ανδρες 11 ετών +…………….15mg
Γυναίκες 11 ετών +…………..15mg

Διαβάστε επίσης

• Πόση βιταμίνη Α χρειαζόσαστε;
• Η βιταμίνη D προστατεύει από τις καρδιοπάθειες
• Η βιταμίνη C αυξάνει το μεταβολισμό στην τρίτη ηλικία
• Η βιταμίνη Ε μειώνει τους πόνους της περιόδου
• Η βιταμίνη Α σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων